本日のオススメ。

【速報2010】天神祭-Day25

yosio_dmz — 2010-07-30T19:44:15+09:00

翌日は夕方くらいに出陣。

それでも暑い!!

陸渡行に衝突、この時点でビール3本目!ｗ


この橋の袂に全てのグループが最終的に戻ってきます。
この橋の袂が船渡行の出港場所だからです。

より大きな地図で天神祭り2010-Day25 を表示

続いて中ノ島へ渡りました、残念ながら花火はほとんど見えませんね。

中ノ島の北を次々に出て行く船を見送ります。

時間は20:10前後、商店街に戻ると屋台が立ち並んでいます。
その中でも目を引いたのが「市会議員田中ゆたか事務所」…でやっていたどっかのホストクラブのシャンパン屋台です。
頼むと凄いコールをしてくれるみたいですｗｗｗ


さて、ついに宮入です。
宮入前の緊張感が道路上を覆います。

この日は時間が押して押して…40分ほど遅れてやっと願人が突入して来ました！

あまりに感動的なのでムービーを…。

ムービー3が一番良いところですが機材の関係で一番荒い仕上がりになっていますorz

そして…あまりにも感動的ですが、あまりにも押しすぎですｗｗｗ
(この段階で1時間20分以上押しています！)

右の写真は神矛講の宮入(待機中)です。

本来ならまだまだ宮入は続くはずですが、僕達はこれで撤収しました！
…だって倒れそうだったんだモノ！

でも、お祭り側の天神祭りも本当に良かったですよ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

*****
天神祭

大阪天満宮のお祭り
Osaka(大阪)-Tennmann(天満)-gu(宮) Festival
The Tenjin Festival

大阪天満宮は菅原道真を祭る神社で、道真は日本最強の雷神であり学問の神です。
Tennmann-gu was built to honor Minister Sugawara-Mitizane
Sugawara-Mitizane is Japan Thunder & academics Deity
He is called Tenjin=天神(Sky-Deity)
The Tenjin Festival

毎年(Every Year)07/24~25

まあGlobish対応ということで、文法とか気になる人は脳内でEnglishに翻訳してくださいｗ

【速報2010】天神祭-Day24

yosio_dmz — 2010-07-30T19:16:05+09:00

そういうわけで7月24日25日は毎年恒例天神祭で！

まずは24日!宵宮から!!

境内での祝詞を終えると矛流し神事の場所まで行進します。

右の写真は天神橋筋に残る大阪天満宮の参道の鳥居です。

より大きな地図で天神祭2010 を表示

この先左折

ここでたっぷり一時間の神事が行われ、最後に神矛を流します。

翌日へ続く!!!

【速報2010】和風もつ料理あらた臨時休業8月

yosio_dmz — 2010-07-30T11:33:30+09:00

そういうわけで西中島で多分最高の人気店あらたは2010年8/11～17日まで臨時休業されます。

全国の和風もつ料理ファンには残念･･･ってなお知らせだけど、再開したらまた是非行きましょう。

2009年7月14日わすれな草のおすすめ

yosio_dmz — 2010-06-15T08:59:48+09:00

肥後橋の立ち飲みわすれな草さん。
ちょっとシャレた感じの外装ですが、しっかりした立ち飲みです。

まずはおすすめ。

人気商品(例えば海老)はすぐに売り切れるんで早めの入店を！

この日はさらっと、生レバ、オムレツ。

お酒も良いラインナップで、おじさんもお嬢さんも安心なお店。
.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

あ、ランチは水を使わない、トマトベースの本格カレーです。

*****

わすれな草
06-6445-7557
大阪府大阪市西区江戸堀 1-14-1
11:00～14:30 16:00～24:00
定休日土･日･祝

□価格判定　Ｅ
　チェーン店より安い(平均予算 2000円前後)
□素材の新鮮さ　Ｂ
　毎日食べたいほど新鮮
□調理の繊細さ　Ｂ
　丁寧な調理
□店舗の雰囲気　Ｂ
　独特の雰囲気がある

もっと詳しい情報が必要なら→ 続きを読む

2009年7月12日ちょろっと多平

yosio_dmz — 2010-06-15T08:40:14+09:00

12日は難波屋からなんばへ帰還してちょろっと多平に。

ミナミはやっぱりアウェイなんでこういう地場のお店に通いつめれるわけではありませんが好きです。

真っ白な店内、時間を重ねたガスコンロ
良い肉良いタレ(まあちなみに通えばもっと良い肉になっていくそうな)、そして夜に行くとご飯がウマイ！

*****

多平
06-6632-6375
大阪府大阪市浪速区難波中1-15-3
11:30～22:00
定休日第二第三水曜日

□価格判定　Ｃ
　チェーン店よりやや高い(平均予算 4000円前後)
□素材の新鮮さ　Ｂ
　毎日食べたいほど新鮮
□調理の繊細さ　Ａ
　プロフェッショナルの世界
□店舗の雰囲気　Ｂ－
　すごい・キレイとは言えないが独特の雰囲気がある

肉質は新鮮かどうかはあまり言っても仕方ないのですが、非常に良いと解釈してくださいｗ
お店は南海難波駅至近、ダイコクドラックの裏くらいですよ。

誰か通って、僕を連れて行ってください！ｗ

2010年5月後半の近況(というか東京日記後半)

yosio_dmz — 2010-06-05T14:07:54+09:00

6/2
かねます(勝ち鬨)

無念…。

讃岐流明治亭(新富町)

勝鬨橋から築地方向を眺めて、新富町のホテルへ戻りました。
近所のうどん屋はなかなかやりよりましたよ。
讃岐流明治亭というお店みたいですね、ぎゅっと捻れた様なコシ！

山紫炉(豊洲)
会社の懇親会豊洲の駅すぐ上の山紫炉(さんしーろは聖シーロですな)イタリア料理的な創作料理です、本格的ですよ。

写真は突出しですがゴージャス！

ポンデュガール(銀座一丁目)
ホテルへ向かう道になにやら素敵な看板があったので誘引されて…

旨い、旨いじゃないか!!!!
東京えぇなぁ～…まあでも物価は1.5倍くらいかなｗ

最終日ホテルセブンシーズへ、名前だけでも親近感がｗｗ(セブンシーズは大阪の新梅田食堂街にある立ち飲みパブ)

レンタサイクル、チェックインからチェックアウトまでで1500円!!!なんと!!!

…と、そんな一週間ｗ

2010年5月後半の近況(というか東京日記前半)

yosio_dmz — 2010-06-05T13:57:53+09:00

近況というか、出張に行ってきたのでそのときのざっとした訪問店リストを！

5/31
森のビアガーデン(信濃町)
JR信濃町駅を降りて、周りを見ると…森だらけでどちらへ進めば良いのかわかりませんｗｗｗ

携帯で4度目の検索を経ると、がんばって歩道橋を超えて森へ！
光り輝く森!!!

いやでもちょっと、管理されすぎかなｗ
人工芝敷きの森の中へ進むと、異常に明るい空間が!!!

…まあ確かに暗いと文句言う人もいるんだろうね。

瓦樹丸(新富町)
銀座キャピタルホテルの裏あたりになにやら店が連なっているのでここへ！

うむ！このビールは沖縄で飲みたいビールだ！

串八珍(新富町)
がじゅまるの斜め向かい！

ここの焼き鳥は、ほんのりレアでうまかったよ！
でも閉店間際で単に焦って焼きが足りないだけじゃなかったのか今度再検証しますｗ


6/1
ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ(中目黒)
ドライエイジングミートが売り！店内のケージの中で肉を熟成しています。

最後の写真のロースとは本日のおすすめ黒豚です。

お酒は、国産ワインが強いお店ということで"農民ロッソ"をお願いしました(ちなみに隣のテーブルで店長さんが説明していたところによるとタイムラインというような名前のワインはこのお店専用のワインだったようなのでそちらのほうがオススメかもしれません)。

強い香りと味、せっかくだから鴨とかそういう野趣の強いものを頼めばもっともっと楽しめたような気がします、まあまた来るモチベーションになるのでそれもOKですがｗ

ビアステーション(恵比寿)
恵比寿ガーデンプレイスのビアホール！
地下の銀座ライオンもおススメらしいです！

いやー、つい大ジョッキを…ｗ

(続く)

2009年7月12日マルフクと難波屋のおすすめ(新世界)

yosio_dmz — 2010-05-29T17:35:06+09:00

まずは、マルフク……えーとですね…。

すいません、オススメメニューしか写真がありませんorz
想像力と資料のためということでひとつ……。
過去の記事へ

続いて難波屋です。
まずはオススメから、ワタナベさん渾身の一枚。

とりあえずトマトチューハイ、いやとりあえずでも何でもないんですけどねｗ

一回の注文で二杯分は取れる豪華構成、一杯分およそ150円くらい(当社比)

食べ物はトルティーヤにつぶ貝。
トルティーヤは意外なロングヒットで行く度に頼んでおります。
カレー大好き！(辛すぎて食べれなかったりするけどな！)

正月にはそっと一人でラーメンを注文して熱さのあまり一回どんぶりを反転させたのは私ですスイマセン(＾＾;)モウシマセン。

*****
ホルモンマルフク

06-6641-8848
大阪市西成区太子1-6

□価格判定　Ｆ
　安い(平均予算～2000円以下)
□素材の新鮮さ　Ｂ
　毎日食べたいほど新鮮(生ものは！)
□調理の繊細さ　Ｃ
　まぁ普通
□店舗の雰囲気　Ｄ
　小汚い感じ

*****
難波屋

難波屋
大阪府大阪市西成区萩之茶屋2-5
営業時間 8：00-22：00
定休日木曜

□価格判定　Ｆ－
　安い(平均予算～2000円以下)
□素材の新鮮さ　Ｃ
　まぁ普通
□調理の繊細さ　Ｃ
　まぁ普通
□店舗の雰囲気　Ｄ
　小汚い感じ

詳しい情報が必要なら→ 続きを読む

2009年7月10日自家製カレー"アエル"のお店紹介(肥後橋商店街)

yosio_dmz — 2010-05-29T17:05:40+09:00

日本一短いと称するアーケードのある肥後橋商店街の門番的存在であるアエルでカレーをいただきました。

味は、俺には辛すぎる！
コクはあるのに味が判別できない！！

そんなわけでちょっとあれなんですが、それでもたまに行ってますｗ
なにか、ダメなスパイスがあるだけなのか考え中。。。

*****
自家製カレーの店"アエル"

06-6441-6618
大阪市西区江戸堀1-16-1
11:30～ 14:00 / 18:00～22:00頃
定休日土日祝

□価格
　自家製カレー 600円
□調理の繊細さ　Ｃ
　まぁ普通
□店舗の雰囲気　Ｄ
　小汚い感じ

店の感じがナチュラルに(ということはインドっぽいモノをあつめたような形ではない)インドの飯屋みたいなので、それが好きか嫌いかで評価は変わってくると思います。

5月前半の近況報告

yosio_dmz — 2010-05-13T13:59:42+09:00

はいはいそんなわけで5月前半

まずは、魚崎郷、蔵を回ってみました。
お気に入りは福寿(酒心館)

利き酒にも混ぜてもらえて、バーでも一杯いただきました。

続いて王将全メニュー制覇(但し25名で挑戦)

47000円くらいだったらしい。

同じ日クリスピークリームドーナツ(心斎橋店)

二階はがら空き

5月6日は大安で今年初ハモ

次の日はmixiのコミュニティ大阪どっと飲むで知り合ったはじめての人と天満市場の鳥福


ボウル肉に愛着を感じる今日この頃、レーメンは太麺でした。

5月8日は今年初野宴


5月9日は上方日本酒ワールド
名前はワールドを屋台村とか縁日に代えるとあらかじめ誤解する人が減ると思いますよ、あとBlogにアクセスしたらすぐにイベントの情報のページにアクセスできるようにしたほうが良いと思います。

でも、非常に活気もあって良いイベント

OneUp初訪問!!すごい場所だ!!!

いやしかし、珍しい食材が多く味も強く良い感じです。

しかしながら、翌々日くらいにあらた。

生レバー！生レバー！
雨の日でも並んでました!!!

まゆのあな



スパークリヴァンとネストビール、アナゴの揚げだし、料理も抜群

昨日は水曜日の岩崎塾に挑戦！

ちょっと垂れた感があったんですが、味的にはまったく問題なし。

たまにハズレる理由がこれでまたわからなくなりました･･･。
木曜が仕入れ日という仮説だったんだけどなぁ～。
売り切れがタン･ネクタイだけだったみたいなので、うーむ……。

で、今日、伏見あたりの河川敷からパチリ、五月晴れということですね。

2009年7月9日新川にしやの本日のおススメ

yosio_dmz — 2010-04-12T22:26:33+09:00

南海なんば駅から直ぐの路地にある居酒屋新川にしやのおすすめです。

さてまずはおすすめを。

今日は刺身だぜ！盛り合わせ！

ひらまさ、奥に見えるのが黄あら。

かつおタタキ！

このときは、かつおのタタキにすごい執着してた記憶しかありません･･･。

*****
新川にしや(元うらにしや)

□価格判定　Ｄ
　チェーン店並(平均予算 3000円前後)
□素材の新鮮さ　Ｂ
　毎日食べたいほど新鮮
□調理の繊細さ　Ｂ
　丁寧な調理
□店舗の雰囲気　Ｂ－
　すごい・キレイとは言えないが独特の雰囲気がある

はっきり言っていいお店。
お店の雰囲気も「良い」です。
でも、形がヘンで少し息苦しく感じるかな？
それが逆に「おさまる」感じで良いと感じる人にはもっと良いお店！

僕の中で一番インパクトがあったのは夜中に原付で鯖を届け(納品？)に来た人がいて、その後お店の人が「鯖刺し」をメニューに入れたことです。
僕は鯖刺し大好きっ子なので、即注文しました、美味しかったですｗ

チューハイの値段が非常に安いので、好感度が高いです!!!

さらに詳しい情報が必要なら↓ 続きを読む

自炊部2009年7月8月

yosio_dmz — 2010-04-07T10:01:44+09:00

そんなわけでこの日のテーマはドイツ。

俺判断で「ドイツ！」という料理が出てきます。

ホットドッグにはカレーソース！(これは作っていません)

まあ、そんなわけで芋!

芋の蒸し焼き

芋に、オリーブオイルを大匙1～2杯かけて、塩をぱらぱら、胡椒を多めに、そしてローズマリー(まあハーブをなにか)。
…まあ、料亭ではないんですから味は薄めでつけて、後で個々人に足してもらえば良いんです。濃く作ると薄くはできないかんね！

白ワインと水をほんの少し(あわせてコップ1/4)だけ鍋に入れて、弱火で20分ほど放置します。

ニシンの缶詰か何かにしようかと思ったんですが手に入らなかったので前に作ったオイルサーディンをオーブン焼きに。

オイルサーディンは頭と内臓を取った鰯を5％の塩水につけて2～4時間置いた後に、ひたひたのオリーブオイルににんにく、たまねぎ、こしょう(あとはあればお好みのスパイス)を入れてオイルが沸かない程度の低温、ぽつぽつとたまに泡がでる程度で30分ほどゆでたら完成します。

で、オニオンスープ。

これは手を抜いて、ブイヨンでスープを作って、オリーブオイルで軽く炒めた野菜(たまねぎ･にんじん･じゃがいも)を煮ただけです。

炒めるのは香り付けくらいの気分で軽く、強火で。

ジャーマンポテト
芋は熱湯で10分ほど下茹でしてあります。

芋は小判型に切っておきます。

まず、オリーブオイル大匙1～2とバタースプーンに1杯ほどをフライパンに入れて加熱、ベーコンを入れて炒め、軽く塩コショウ。

最後に芋を入れて強火で手早く炒めます。

最後はお土産に頂いた骨付きソーセージをソテーしています。

そんな夜でした.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

2009年7月6日札幌ラーメンほんば

yosio_dmz — 2010-04-05T14:42:33+09:00

西田辺の駅前にあったラーメン屋さんほんばです。
札幌ラーメン万歳!!!

僕は「喜多方ラーメンこぼし」とか、スタンダードな味のラーメンが結構好きです。
co-opの中華麺シリーズとかも好きです。

見てください、超スタンダードな札幌ラーメン。
寒い日にまた食べに行きたいですね～。

*****

サッポロラーメンほんば

□価格判定　Ｆ
　安い(平均予算～2000円以下)
□調理の繊細さ　Ａ
　プロフェッショナルの世界
□店舗の雰囲気　Ｂ－
　すごい・キレイとは言えないが独特の雰囲気がある

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"学"の多くは思想ではない-建築学経済学医学哲学

yosio_dmz — 2010-03-24T10:38:07+09:00

ここまで長々と経済学にまつわる話しができたのは何らかのモチベーションがあるからだろうと思う。

そしてそれが何であるかにふと気づいた。

普段酔っ払って話していることもあってそこで「こうだ」と言う所まで至らなかったがつまり私が抱くフラストレーション(裏返すとモチベーション) はつまるところ"学"は"思想ではない"という事だ。

"学"の話をしていて、問題を感情論やポリシーに置換する人が多い。

たとえば「失業率の問題」を「個人の努力」に置き換える人や「サービス残業の問題」を「みんなやっている、努力だ！」と置き換えてみたりする人との議論は疲れる。

しかし、これを医学に置き換えるなら「集団感染症」を「個人の努力」で解決しようとしたり、「医療過誤の問題」を「個々人がきちんとセカンドオピニオン(つまりもう一人の医者ね、セカンド医師の見解をもらうということ)を立てて、説明を求めればよい！」と言い切っているようなものだ。

建築学であれば、「家不足の問題」を「個人の努力」に、そして「耐震性」についても「個人がきちっと業者を見て、正しい工法素材が使われていることを確認すればよい！」という話になる。

もちろん「個人の努力」は有用である。
努力すればその個人の生存率や就職率は高まる。家も2000万円の家を6000万円で買えば買えるだろう。

しかし、「個人の努力」に主を置いてしまえば「国」や「組織」という枠組みを組んでいる意味がない。

そして何よりも非効率である(そしてバブル期に住宅購入をしたケースを見れば判るように個々人にとっては致命的でさえある)。

現在日本に起こっているのは「供給過剰･需要不足」である。「職」というイスの取り合い、イスとりゲームになっているということだ。

これを解決する方法のひとつは「輸出の拡大」、つまり海外からの需要の拡大である。

これを解決することを個人の努力でするととてつもない時間がかかる、たとえば貴方が優れた大工であったとすれば簡単に言っても以下のようなプロセスが必要だ。

「貴方が優れた大工として業績を上げる>そのことが世界で評判になる>海外から発注がある>グローバル展開(海外からの需要の拡大)」

さて、これに対して経済政策でこれに対するなら「円安誘導」という手段がある。
円が安くなれば、日本産の製品はすべて自動的に割安になる。

1ドル90円という現状から(今は超円高だ、アメリカはドル安誘導をしている)、１ドル150円になるとどうなるか？

10万円=1111ドルの液晶テレビが666ドルになる。
イメージとしては半額である。

性能ではサムスンにヒケをとりつつある日本製だが、半額になればおそらく十分な競争力を持つことになるだろう、一般的な価格と需要の関係は半額になると、おおむね倍(一般的な価格帯では)になる、まあ価格と需要の曲線に適当に価格を当てはめただけだがｗ

日本の外需依存度は(2008年統計)低くGDP比で16％程度しかない、しかしこれが倍になれば32％、現在輸出がGDPに与える影響度 1.6％しかないが、これが最低でも倍になると考えることができる(ドイツなどを見ると輸出総額のGDP比は37％でGDPへの影響は7％ある、ということは日本も32％になれば5％程度は引き上げるかもしれない)。

日本の成長率は一昨年までの「重い」感じの「最長経済成長」で2％、そこに元々の1.6％を引き、(良い方の予想を使わせてもらうなら)5％をのせれば5.5％である。
5.5％成長すればそれは十分な「高度成長」である。
1%向上で雇用は10万人分創出できると考えられているから、+3.5％分の35万の雇用が生まれることになる(もちろんこれも２～３年かかるが、「ある大工の奮闘」よりも早いのは間違いない)。

円が安くなることの影響も当然あるが、中国が為替を固定して元の値上がりを防いでいるのを見てもわかるように、基本的には「通貨が安い」事の損得はバランスするものだ。

…こうして非効率について話をすると「効率が何だ！」とさらに根性論に置き換えようとする人もいる。

しかし、その非効率で失われているお金があれば死なずにすむ人がいるのだ。
統計の向こうには、人間がいる。それを想像できない人と話すのは辛い。
この場合根性論で失われているのは「35万人の失業者」と「本来ならその利益で救える数万人の人々」の生活と、もしかすると命である。

…と。
話が本筋から離れた。

つまりだ、「建築学、医学」と同様に「経済学」も実学であるという事である。

高層ビルの建て方について「根性」や「努力」を入れる余地が無いように、経済政策についても本来は「根性」や「努力」が入る余地の無い「工学的」なものである。

すべてが解明されているわけではないが(建築学であっても、思いもよらない事故というのは起こす、高速道路が地震で倒れたりする)、ある程度の部分については「こう」というパターンが確立している。

それは単に「こうじゃないか？」という仮説ではなく、いくつかのケースではマクロレベルで(ということは1件1件ではなく、すべてを合算したところではということだ)数学的に証明されている。

「こうじゃないか？」「こう思う？」というのは言えば「思想」である、これは「学」ではない。

「経済学」が「経営哲学」と違うのは、いくつかの場面における金銭の流し方や使い方について正確な答えが出せる「定理や論理、数式」が存在するからだ。

と、同時に経済学は生きている経済を相手にしているので「医学的」である。
場面や状況において打つべき手は変わってくる。

たとえば「不況期(病気時)」と「好況期(健康時)」では打つべき手はまったく違う。

健康時には健康を促進したり、運動能力を高めるスポーツ医学的な手法が大切であるが、これが病気や怪我であれば、内科や外科的手法に頼る必要がある。

もちろん、インフルエンザの患者が筋トレしてもかまわないのだろうが、ショック死するかもしれない。

思想とは異なり「どんなときにも本質的には同じ主張」というような一貫性は無い、いつも同じ方針を振りかざすのではなく、風邪なら風邪薬、骨折には添え木、盲腸なら抗生物質か手術という風に様々な手法が用いられるのである。

また「学」は「思想」ではない、には逆の意味もある。

というのは、「ではどういう経済体制が究極なのか？」とか「永遠に成長するためにはどういう経済政策を取るべきなのか？」ということに対して回答する事はできない、もしそんな方法があるならすべての国は同じ方法を取るだろう。

「次に成長する産業分野はどれか？」という問いにも経済学的には答えることはできない(それは経済学部には入っているかもしれないが、どちらかというとマーケティングという特殊な分野の仕事だ)。

もちろん大臣になったり、テレビのコメンテーターになる経済学者はこれらについても意見を言う、これは大臣やコメンテーターが「意見を言う(実行する)」仕事であるからで、「経済学」が「上手いコメントや大臣」に適しているわけではない、それはタレントが経済状況について「若いものの根性が足りない」というような意見を言うようなものだ(と、同時にタレントが必ずしもコメンテーターや大臣に向いていないわけではない)。

経済学にできるのは「不況の原因を見つける」「それに対しての治療法を出す」ということである(私の大まかな認識では「経済学」が「好景気」を作ったり伸ばしたりすることはおおむね失敗していると思う、あと最低100年くらいは「こうすれば好景気になります」という経済学『的』なアイデアはインチキだと思う)。

つまり、「経済学」はわれわれをコントロールすることは無い、健康な国が何を目指し、どうなりたいのかは大まかには政治で決められ、現場では各企業・各個人が考え実現する。

まあ政府の支援というのは初期(産業の確立期)を除けば大体役に立たない、大体保護や規制を続けると、「守られているが故の」虚弱な産業になる。

ホンダやトヨタ、ヤマト運輸の成功は国や官僚(彼らの大好きな規制)によらない、ホンダは官僚から煙たがられ、トヨタは不採算だからと吸収合併を考えられていた、ヤマトはいつも郵政省と戦っていたし、京セラは電電公社(元NTT)と対立していた、しかもどの会社も町工場程度からのスタートであった。

つまり、国の進む方向性を決めるのは我々自身であるということだ。

ただ経済学は不況期に痛みを小さくする手法を提供するだけだ、そしてそれでもそれは「医学と同様」専門的なことだ、我々にも簡単に理解できることもあれば意味不明な(あるいは反対にしか見えない、腹痛を治すために腹を切るのも思えば異常ではないか？)事もある、すべては解明されていないが、熱を下げたり、おう吐感を抑えたりできる(医学同様これも「直るのは患者自身、医者は手助けをするだけ」というべきかも知れない)。

もちろん対応できない病気もあるが、それでも経済学という学問は「専門的な実学」である。

"アダムスミスとケインズとクルーグマンに敬意を表して。"

2009年7月6日鳥小屋のおすすめ(?)

yosio_dmz — 2010-03-15T14:10:56+09:00

そんなわけで、大安を後にしたあとは友達と合流し、いつも怪しげな焼き鳥屋、鳥小屋へ。

店は汚いけどこだわりのあるお店です。手作りにこだわったメニューと店内は…親近感を感じますｗ

おすすめ…なのか？ｗ

つきだし、にこごり？厚揚げ。

あぶらと手羽元の刺身。甘く感じます。

鳥ゆっけ。

心臓、せせり、すなずり、もも。良いものを良く調理しよう！という熱意を感じます。

日本酒も(本数は無いけれど)面白い酒があります。

*****

鳥小屋

□価格判定　Ｄ
　チェーン店並(平均予算 3000円前後)
□素材の新鮮さ　Ａ
　今までに食べたことが無いくらい新鮮！
□調理の繊細さ　Ｂ
　丁寧な調理
□店舗の雰囲気　Ｄ
　小汚い感じ

良い素材、手作り感が高いので好きなお店です。
ただ、スッとキレイな感じのお店が好きな人にはマイナスかなぁ？

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