本日のオススメ。

大阪府内、主に梅田の居酒屋さんの"本日のおすすめ"を紹介するブログです(黒板の画像は拡大したら値段まで読めるはず!)。季節感のあるブログを目指しますw SNSとかでお探しなら→CampSite mixi FB twitter

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    bed9be1c.jpg梅田は大東洋の裏手、堂山交差点から見えるAUショップの傍、JRの高架下にある海鮮居酒屋大黒です。
    有名ですね、オススメです。
    良素材と抜群のサービス精神(メニューの多さでわかります)、そして価格!

    梅田は寿司も出るところが特徴ですね。

    もうカワハギも、あわびも終わってしまいました(無念)




    この日はマグロのほほと鯖を刺身で食べました。
    マグロというのは凄い魚で、食べる部位によって全く味が違います!
    そして造りで食える鯖は、最高です!
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    そして、お約束の岩牡蠣。岩牡蠣は何回食べても感動します!
    200708daikoku_iwagaki








    *****
    大阪市北区中崎西2-2-10(JR環状線の高架下)
    06-6373-2200
    大黒 堂山店

    □価格判定 D
     チェーン店並(平均予算 3000円前後)
    □素材の新鮮さ B+
     毎日食べたいほど新鮮
    □調理の繊細さ A
     プロフェッショナルの世界
    □店舗の雰囲気 B−
     すごい・キレイとは言えないが独特の雰囲気がある。

    素材は魚介なのでどうしてもブレはありますが、A〜BまでのブレなのでB+としました。
    価格判定は微妙ですね、出てくるものを考えれば安いのですが、つい食べ過ぎるのでDとしますw
    店舗の雰囲気も微妙ですね〜、僕は好きですが、ゴザ引きとか(あとJR高架下なのでたまにガタガタ言います)ww
    嫌いな人は嫌いだろうなと思います。

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    gassann_osusume200707谷町九丁目の蕎麦屋月山です。
    蕎麦屋で飲むというと関東の文化だと思いますが最近飲める蕎麦屋増えましたね?

    月山はそのなかでも抜群だと思います。
    月山の蕎麦は蕎麦の香りの立つしっかりしたお蕎麦ですね。
    蕎麦は、十割り(10食限定)と八割の二種類。
    今までで、最高のすばらしく蕎麦ですw

    左板蕎麦(十割)/右蕎麦(八割)
    e3e553dc.jpggassann_soba200707








    ほかの食べ物も良い味です。

    刺身の盛り合わせは鱧・イカ・まぐろ・カンパチですかね?
    正統でしっかりした構成ですね。
    なすも美味しかったです。
    gassann_sasimi200707gassann_nasu200707









    そして、蕎麦を挽ける設備も。
    gassann_sobahiki200707






    gassann_monngamae200707











    *****
    大阪市中央区谷町9-2-23 谷九城福ビル1F 奥
    06-6763-0199
    月山(がっさん)
    営業時間 11:30〜14:00 17:00〜22:00
    定休日 月曜日

    □価格判定 D
     チェーン店並(平均予算 3000円前後)
    □素材の新鮮さ A
     今までに食べたことが無いくらい新鮮!
    □調理の繊細さ A
     プロフェッショナルの世界
    □店舗の雰囲気 B
     独特の雰囲気がある。

    素材は蕎麦についてはA、魚などについてはBでしょうか。

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    5
    fcfdd307.jpg天神橋筋商店街5丁目の一本裏手の筋にある、"湯豆腐と二合銚子の店"上川商店です。

    湯豆腐!
    日本酒!

    良い感じです。

    今回は、湯豆腐と、本日のオススメから鱧、マグロなんかを頂きました。
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    湯豆腐は"化学の味がしないで良い"とのことww

    魚も良いな〜。
    また来ようと思います。

    uekawa_noren200707











    *****
    大阪府大阪市北区天神橋5丁目4−11
    06-6351-8248
    上川商店

    □価格判定 D
     チェーン店並(平均予算 3000円前後)
    □素材の新鮮さ B
     毎日食べたいほど新鮮
    □調理の繊細さ A
     プロフェッショナルの世界
    □店舗の雰囲気 B
     独特の雰囲気がある。

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    10b206b9.jpg京都伏見の酒蔵 玉乃光の直営店"玉乃光酒蔵"の7月11日のおすすめです。
    東梅田駅の並び(B1?)徒歩2分という好立地ですが、少し入り込んだところにあり微妙にわかりにくいお店です。

    ヒラメは縁側もついてなかなか良いものでした。

    新もずく酢はお茶碗一杯出てきて、ちょっとブルー(美味いけどね!)。

    オススメには入っていませんけど、馬刺しは肉厚ですごく良かったです、タテガミも少しついていました(ヒラメといい、少し別の種類を付けてくれるのが素敵)。

    酒は当然"玉乃光"昨日は暑かったので"みぞれ酒"です。

    みぞれ酒は、過冷却(-7度だったかな?)した玉乃光を冷やした器に注ぐと、注いだ衝撃で凍っていくという・・・説明をすると科学的ですがw

    風雅なお酒で、注がれる酒は透明なのに、デキャンタの中ではみぞれ状に固まっていきます。

    *****
    大阪市北区曽根崎2-11-8日興証券ビルB1
    06-6313-6776
    玉乃光酒蔵 梅田店

    □価格判定 C
     チェーン店よりやや高い(平均予算 4000円前後)
    □素材の新鮮さ B
     毎日食べたいほど新鮮
    □調理の繊細さ A
     プロフェッショナルの世界
    □店舗の雰囲気 C
     チェーン店的に普通

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    2c0573aa.jpg梅田、大阪駅前第一ビルB2、酒蔵福寿の直営店"ふくじゅ"の7月10日のオススメです。
    お店は、カジュアルなお店ですが、不思議と落ち着いた風合い。

    ざる豆腐良いね!

    福寿酒茶碗日本酒は当然"福寿(ふくじゅ)"。
    スイスイ飲めます。

    凍結梅酒も素敵な感じでした。


    *****
    大阪市北区梅田1-3-1
    大阪駅前第一ビルB2北西側
    06-6341-1138
    ふくじゅ

    □価格判定 D
     チェーン店並(平均予算 3000円前後)
    □素材の新鮮さ C
     まぁ普通
    □調理の繊細さ B
     丁寧な調理
    □店舗の雰囲気 B−
     すごい・キレイとは言えないが独特の雰囲気がある。

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    fd2adb64.jpg天満の韓国料理屋さん"ほうば"の7月2日のオススメです。

    風変わりな冷麺。
    韓国冷麺の面に、鮎のフライ、ゼラチン状のスープがかかっていて、すだちをふって食べます。

    和食のような爽やかな味!

    もちろん、伝統的な韓国料理も頂けます。
    マッコリは微発泡していてサッパリ、おいしいよ!

    *****
    大阪府大阪市北区天神橋5-3-10
    06-6353-0180
    ほうば
    営業時間 17:00〜24:00
    定休日 木曜日

    □価格判定 C
     チェーン店よりやや高い(平均予算 4000円前後)
    □素材の新鮮さ B
     毎日食べたいほど新鮮
    □調理の繊細さ A
     プロフェッショナルの世界
    □店舗の雰囲気 B
     独特の雰囲気がある。

    思えば一番最初の記事はほうばだったんですね、先日もお伺いして知り合いが"君のブログで…"と言うてはったんで思い出し&トラックバックを送りました、ありがとう!20090417

    もっと詳しい情報が必要なら↓ 【2007年7月2日のほうばのオススメ】の続きを読む

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