そういうことで、梅田(兎我野町)でベリーフェイマスな焼肉屋さんである山形屋の量産型支店(ややリーズナブル)ホルモンやまちゃんへお伺いしました。

看板
20090619ホルモンやまちゃん


さて早速ですが料理行きましょう。

今回はコース(4000円2名用)+多少追加して食べました。
たぶんコースは必ず頼んだほうが良いと思います(予算的に)。

まず塩タン(追加)と盛り合わせ。
20090619ホルモンやまちゃん 20090619ホルモンやまちゃん

ここが一番感動しました。

続いて生モノ(追加)、生レバーと生ハツ。
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野菜もあります、そして最後には焼きオニギリ(追加)、ごついオニギリ!!
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匂いだとか味に「さわる」ところが無かったので素晴らしい素材というのがよく分かりますね。

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ホルモンやまちゃん
06-6315-4129
大阪府大阪市北区太融寺町3-33
営業時間 17:00〜02:00(日祝〜23:30)
定休日 月曜日

□価格判定 C
 チェーン店よりやや高い(平均予算 4000円前後)
□素材の新鮮さ A
 今までに食べたことが無いくらい新鮮!
□調理の繊細さ A
 プロフェッショナルの世界
□店舗の雰囲気 C
 チェーン店的に普通

店の感じは普通(ややレトロ)、奥の座敷は広いのでやはり落ち着きます。
手前のボックス席(4名×3)はたぶん少し窮屈。