茅場町の表通りに堂々と営業している立ち飲みで気にはなっていたので入ってみました!

残念ながらまだランチ営業の時間だったのでうどんを!!!!
20090424うまげな

…一応関西の人間が関東でうどんを食べると「これはひどい」とか「汁がまっくろや!」などという事になっていますので、それを避けるためにツケうどんにしてみました。

うーん、麺があまり良くないね・・・。

あやまれ!讃岐の人に謝れ!

まあそういう感じでした。
こういうお店の疑問点なんですが、なぜ冷凍うどんのほうが旨いだろうと思うような麺を普通に店に出すんでしょうか。

椎名 誠も「手打ち」を謳ううどん屋はあまり旨くない、手打ちに気を取られてちょうど良い出汁の温度だとか、具だとかに神経が行き届かなくなるのだろう…というような事を書いていましたが、んー、これはなー。
麺がなー…。

次は立ち飲みの時間に行きたいと思います。

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20090424うまげな 20090424うまげな

うまげな
03-5645-1440
東京都中央区日本橋茅場町2-11-1
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜23:00
定休日 土日祝

□価格 680円 ランチ-肉つけ麺うどん
□調理の繊細さ C
 まぁ普通
□店舗の雰囲気 B−
 すごい・キレイとは言えないが独特の雰囲気がある。