まあなんだ、要請があったのでまとめ。
結構一般的なもんだと思いますがー。
200903**自炊部-ポトフ

【材料】
キャベツ半個
タマネギ1個
にんじん1個
セロリ1本

えのき1束
ウインナー10本くらい
ジャガイモ2個

コンソメキューブ2個

水1リットル
白ワインコップに1/3(60cc?)

ローリエ

こしょう

【調理】
1)材料を切ろう
食べやすいサイズに切ってあれば良いです。

セロリはピーラーで全面を軽く削っておきましょう。
セロリの葉は切り取ってみじん切りにしておいておきます。

2)土鍋に水、白ワイン、ローリエ、そしてジャガイモとソーセージ以外の野菜を入れて蓋を閉め、弱火で15分煮ます。

3)ジャガイモとソーセージ、えのきを追加してさらに弱火で15分煮ます。

4)塩コショウを入れて味付け、セロリの葉のみじん切りを散らします。

おまけ)スパゲティを茹でてポトフに投入すると締めが出来て嬉しいですよ。何よりも鍋っぽくなります♪