××ぢどり料理薩州閉店しました××

御殿山の数少ない飲み屋、ぢどり料理薩州の7月13日のおすすめです。

えーと、オススメとは関係なく、いつもどおりつくねともも焼き、ハツの刺身を食っていました。
なんだろう、普段使いの焼き鳥屋としては、大吉・ぢどり亭と並んで好きです！

御殿山へお立ち寄りの際はぜひ！ｗ

*****
大阪府枚方市三栗1丁目1-15
072-898-0810
薩州御殿山店

□価格判定　Ｄ
　チェーン店並(平均予算 3000円前後)
□素材の新鮮さ　Ｃ
　まぁ普通
□調理の繊細さ　Ｂ
　丁寧な調理
□店舗の雰囲気　Ｃ
　チェーン店的に普通

そんなわけで、分類マニアのわたしとしては、このブログでも店の分類をしてみようかと思っていますｗ

価格判定
Ａ･･･うむ、せれぶれてぃである！(平均予算不明)
Ｂ･･･たまにはこんなお食事も如何でしょう？(平均予算 〜7000円)
Ｃ･･･チェーン店よりやや高い(平均予算 4000円前後)
Ｄ･･･チェーン店並(平均予算 3000円前後)
Ｅ･･･チェーン店より安い(平均予算 2000円前後)
Ｆ･･･安い(平均予算 〜2000円以下)

また気分によっては以下の判定を行う場合があります。

素材の新鮮さ
Ａ･･･今までに食べたことが無いくらい新鮮！
Ｂ･･･毎日食べたいほど新鮮
Ｃ･･･まぁ普通
Ｄ･･･ダメだ！

調理の繊細さ
Ａ･･･プロフェッショナルの世界
Ｂ･･･丁寧な調理
Ｃ･･･まぁ普通
Ｄ･･･ははは、野生の味だｗ

店舗の雰囲気
Ａ･･･フォーマルな雰囲気
Ｂ･･･独特の雰囲気がある。
Ｂ−･･･すごい・キレイとは言えないが独特の雰囲気がある。
Ｃ･･･チェーン店的に普通
Ｄ･･･小汚い感じ

京都伏見の酒蔵 玉乃光の直営店"玉乃光酒蔵"の7月11日のおすすめです。
東梅田駅の並び(B1？)徒歩2分という好立地ですが、少し入り込んだところにあり微妙にわかりにくいお店です。

ヒラメは縁側もついてなかなか良いものでした。

新もずく酢はお茶碗一杯出てきて、ちょっとブルー(美味いけどね！)。

オススメには入っていませんけど、馬刺しは肉厚ですごく良かったです、タテガミも少しついていました(ヒラメといい、少し別の種類を付けてくれるのが素敵)。

酒は当然"玉乃光"昨日は暑かったので"みぞれ酒"です。

みぞれ酒は、過冷却(-7度だったかな？)した玉乃光を冷やした器に注ぐと、注いだ衝撃で凍っていくという･･･説明をすると科学的ですがｗ

風雅なお酒で、注がれる酒は透明なのに、デキャンタの中ではみぞれ状に固まっていきます。

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大阪市北区曽根崎2-11-8日興証券ビルB1
06-6313-6776
玉乃光酒蔵 梅田店

□価格判定　Ｃ
　チェーン店よりやや高い(平均予算 4000円前後)
□素材の新鮮さ　Ｂ
　毎日食べたいほど新鮮
□調理の繊細さ　Ａ
　プロフェッショナルの世界
□店舗の雰囲気　Ｃ
　チェーン店的に普通